Terrasana Mirin Süßreis Kochwein 250 ml

Mirin ist ein weit verbreitetes Gewürz in der japanischen Küche. Die sirupartige Struktur von Mirin verleiht den Gerichten einen angenehmen Glanz und der Geschmack ist süß, voll und rund mit einem Hauch von Umami. Wir nennen Mirin auch einen Freund für alle, weil sein süßer Geschmack den Geruch von Fleisch und Fisch verschleiert und die Aromen in einem Gericht oft auf schöne Weise vereint. Köstlich in Kombination mit anderen japanischen Aromen wie Miso, Shoyu, Tamari und Sesamöl. Mirin hat einen Alkoholanteil von 14% und wird auch als Kochwein bezeichnet.