Artesania Agrícola Pumpkin Seeds Eco Trimen 250 gr

Kürbiskerne sind ernährungsphysiologisch gesehen ein sehr energetisches Lebensmittel, da sie Ölsaaten sind. Es enthält eine große Menge an Protein und übertrifft andere Ölsaaten wie Sonnenblumen.

Sein Anteil an Kohlenhydraten ist gering, aber der Fettgehalt ist sehr hoch, was eine große Menge an mehrfach ungesättigten Fetten, Omega-6, Omega-9 und Omega-3, ergibt. Die Menge an Ballaststoffen, die es enthält, ist geringer als die anderer Samen oder Getreide, aber größer als beispielsweise die von Reis.

Sein Vitaminbeitrag umfasst Vitamine der Gruppe B, Vitamin E in hoher Menge und Beta-Carotine. Es enthält eine große Menge an Mineralien, die Zink, Selen, Eisen, Phosphor und Kalium hervorheben.